減量期のカロリーについて タンパク質の量の計算は体重ですか？それとも除脂肪体重…

私の身長は157cmなのですが面長なので全体的に身体のバランスが悪すぎて困ってます。ダイエットしたら小顔になって少しはマシになるでしょうか。姉は小顔なのですが私は生まれつき顔が大きいら しいです。頬肉が落ちて横が細くなっても縦は短くならないですか…？