ブロッコリーの芯も入れて 栄養満点の美肌スープ
このレシピは「季節の変わり目は、栄養たっぷりスープで体をいたわろう！」特集に取り上げられています。
ベーコンのうまみたっぷりのスープに、食べごたえのある具材を合わせて。
野菜たっぷりスープはいかが？緑と赤の野菜を入れて彩りよくすれば簡単にビタミン、ミネラルがとれちゃいます。
ブロッコリーと玉ねぎの自然な甘みがいきたスープ。やさしい味わいのミルク仕立てがよく合います。
このレシピは「具材を変えてアレンジ自在！コンソメスープレシピまとめ」特集に取り上げられています。
このレシピは「だんだん寒くなって来ましたね！体調を整える栄養たっぷりスープレシピ」特集に取り上げられています。
ブロッコリーをスープで楽しもう！
ブロッコリーと同じようにビタミン[エース]が豊富なのは、かぼちゃ。そこにプラスするのは、コラーゲンを生み出す「線維芽細胞」の働きを促すといわれて注目されている大豆製品、豆乳です。ポイントは、野菜を火にかける時間をできるだけ短くすること。ビタミンCは熱に弱いので、レンジなどを使って短時間で火を通すようにしましょう。豆乳も、分離するので火にかけすぎないように。パパッと作れるのが魅力のスープなので、朝ごはんにもぴったりです。冷蔵庫に残っているハムやベーコン、きのこ類を入れてもおいしくなります。
ブロッコリーの芯も入れて、栄養満点の美肌スープ。
(*^▽^*)ブロッコリーと卵が緑と黄色に揺れて奇麗なスープで、美味しく楽しくいただきました。ごちそう様！