なぜ過食嘔吐で痩せる人と太る人がいるんですか？ 痩せる人と太る人の違いは？？

陸上短距離をやっている高校一年生です。 体型は痩せ型なのですが、冬季練習に入ってから、かなり体重が増え、筋力もあがり、体つきが良くなってきました。ですが、ふくらはぎや、太もも、脇腹などに皮下脂肪が多くなってしまいました。 ご飯も頑張ってたくさん食べていたのですが、それが原因ですか？それとも他に原因がありますか？練習はかなりキツイです。 それと皮下脂肪を少なくする方法を教えてください。